Nguồn gốc của bánh trung thu truyền thống
Bánh trung thu, món quà tinh túy trong đêm rằm tháng Tám, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Theo truyền thuyết, vào thời kỳ Nguyên, trong cuộc khởi nghĩa nông dân do Lưu Bá Ôn và Chu Nguyên Chương lãnh đạo, những chiếc bánh tròn được sử dụng để truyền đạt thông tin mật. Mỗi chiếc bánh mang theo một mẩu giấy ghi ngày giờ, giúp những người khởi nghĩa liên lạc với nhau. Cuộc khởi nghĩa khởi động vào đêm trăng sáng nhất - rằm tháng Tám, từ đó, ngày này trở thành ngày kỷ niệm cho sự kiện lịch sử quan trọng này.
Tuy nhiên, khi bánh trung thu du nhập vào Việt Nam, nó đã nhanh chóng trở thành biểu tượng văn hóa sâu sắc trong tâm hồn người Việt. Bánh trung thu truyền thống hòa quyện giữa vị mặn và ngọt, với bánh nướng hình vuông tượng trưng cho đất và bánh dẻo hình tròn tượng trưng cho trời. Ngày nay, bánh hình tròn lại trở nên phổ biến hơn, mang trong mình ý nghĩa về sự trọn vẹn, sung túc và viên mãn. Ngoài ra, bánh trung thu còn thể hiện niềm vui ấm áp của tình đoàn viên, gia đình quây quần bên nhau vào ngày rằm.
Ý nghĩa của các đường nét hoa văn in trên bánh
Mỗi chiếc bánh trung thu đều mang những hoa văn, họa tiết độc đáo, thường là hình ảnh đối xứng. Những hoa văn này không chỉ đẹp mắt mà còn mang trong mình nhiều ý nghĩa sâu sắc. Chẳng hạn, họa tiết hoa cúc thường xuất hiện trên bánh trung thu, tượng trưng cho sự gắn bó và đoàn kết, thể hiện lòng kính mến và niềm vui trong ngày hội.
Đối với người Việt, hoa cúc không chỉ đơn thuần là một hình ảnh trang trí mà còn mang biểu tượng của sự trường tồn và sức sống mãnh liệt. Trong dịp lễ trung thu, hoa cúc còn thể hiện tình cảm gia đình, sự hiếu thảo và đoàn viên sum họp.
Với mỗi chiếc bánh trung thu, Thanh Tâm mong muốn gửi gắm đến khách hàng những lời chúc tốt đẹp nhất. Chất lượng bánh hàng đầu sẽ là món quà sang trọng trong dịp Tết Trung Thu, thể hiện tấm lòng trân quý dành cho những người thân yêu.
Thành phần của bánh trung thu hiện đại và chất lượng hoàn hảo
Thành phần trong bánh trung thu
Mỗi chiếc bánh trung thu đều được chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên, lành mạnh như hạt sen, đậu xanh, lòng đỏ trứng muối và nhiều loại hạt dinh dưỡng khác. Đặc biệt, bánh trung thu Thanh Tâm đã cải tiến, mang đến nhiều vị trái cây mới như chuối hương, sầu riêng, chanh dây... Các sản phẩm bánh truyền thống của Thanh Tâm được đảm bảo chất lượng từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến khâu chế biến và thành phẩm. Chúng tôi sử dụng lượng đường vừa phải và hạn chế cholesterol, giữ nguyên hương vị đặc trưng nhưng vẫn đa dạng về vị.
Bánh trung thu hiện đại tại Thanh Tâm còn được tạo điểm nhấn bởi màu sắc tự nhiên từ các loại hoa, rau củ quả, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là một số màu sắc mà nghệ nhân đã sử dụng để tạo ra bánh:
- Màu đỏ: Quả gấc tươi hoặc bột gấc nguyên chất.
- Màu xanh lá: Lá dứa tươi, bột lá dứa khô hoặc bột trà xanh.
- Màu tím: Bột khoai lang tím, bột khoai môn tím.
- Màu cam: Bột từ củ cà rốt.
- Màu hồng: Bột củ dền.
- Màu đen: Bột lá gai.
- Màu xanh dương: Bột hoa đậu biếc.
- Màu vàng: Tinh bột nghệ hoặc bột từ quả bí đỏ.
Việc sử dụng màu tự nhiên không chỉ làm tăng giá trị thẩm mỹ cho bánh mà còn bảo vệ hương vị truyền thống của bánh trung thu.
Hương vị đặc trưng và quá trình tạo nên bánh trung thu in họa tiết
Quá trình tạo nên bánh trung thu truyền thống
Phần nhân bên trong bánh được lựa chọn theo sở thích của khách hàng, với nhiều loại nhân như đậu xanh, đậu đỏ, thập cẩm, trái cây, trứng muối... Mỗi loại nhân mang đến hương vị đặc sắc, trong khi hương vị truyền thống vẫn là chủ đạo.
Vỏ bánh được cán mỏng nhẹ để ôm trọn phần nhân bên trong. Lớp vỏ được phết lòng đỏ trứng gà, không chỉ cung cấp vitamin mà còn giúp bánh có màu vàng đẹp mắt sau khi nướng. Mỗi chiếc bánh cũng được in hoa văn khác nhau như hoa cúc, hoa mẫu đơn, hoa hồng, rồng, phượng... nhằm tạo nên vẻ ngoài lộng lẫy và khác biệt.
Món quà ý nghĩa dịp Tết Trung Thu
- Một hộp bánh trung thu với thiết kế đẹp mắt là món quà thể hiện lòng trân quý của bạn đối với những người thương yêu. Bánh trung thu còn được gọi là “Nguyệt đoàn”, tượng trưng cho ánh trăng tròn vào rằm tháng Tám và sự đoàn viên, viên mãn trong các mối quan hệ.
- Gửi tặng chiếc bánh trung thu in họa tiết cho bạn bè và người thân không chỉ là món quà ý nghĩa mà còn là lời cảm ơn chân thành, thể hiện tình cảm đong đầy của bạn đối với họ.
Hãy trao đi những chiếc bánh trung thu truyền thống hoàn hảo để nhận lại nhiều hơn!
Xưởng bánh nghệ thuật Thanh Tâm luôn không ngừng đổi mới và phát triển, mang đến sản phẩm và dịch vụ tốt nhất cho khách hàng!
Mọi chi tiết xin liên hệ: Bánh Nghệ Thuật Thanh Tâm
Hotline: 0366 814 263
